데쳐서 나물하려다가 배추국을 끓이기로 했어요
준비물 : 데친 배추. 국거리소고기. 다진마늘1큰술. 쌀뜨물. 참치액1큰술. 굵은소금반숟갈. 들깨가루3큰술. 된장1큰술.
참기름1큰술
데쳐서 씻은 배추를 3~4센치정도로 썰고
소고기는 핏물제거하기위해 찬물에 30여분 담궈놨다가 건져서 물빼구요
썰어서 준비한 배추는 된장1큰술. 다진마늘1큰술 넣고 버무려서 준비합니다
핏물뺀 소고기는 참기름 넣어서 볶다가 익으면 쌀뜨물을 넣어서 끓여요.
끓기시작하면10여분간 더 끓여서 육수를 내어줍니다
충분히 육수가 내어졌다싶으면 버무려놓은 배추를 육수에 부어서 푹~끓여줍니다
들깨가루를 쌀뜨물에 풀어서 준비합니다
5분여간 더 끓이다가 쌀뜨물에 풀어놓은 들깨물을 국에 부어서 한소쿰 더 끓여주면 끝~
배추국 완성입니다.
어떻게 해야할지 몰랐던 배추로 국을 끓이니까 너무 좋네요
참. 들깨푼물을 넣고나서 참치액 넣고 소금 넣어서 간을 맞추면 됩니다~~
추운 날씨에 배추국 도전해 봐요~^^